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一芯二葉

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しゅんのお店の前は、今とても華やかです。
ようやく謳歌する季節が来たといっているようです。

タイトルの一芯二葉とは、紅茶の茶葉の状態を表す言葉です。読んで字の如し、芯芽と小さな二葉のことです。
最高級とされる紅茶は、この部分だけを使って作られます。この部分だけですから、ひとつひとつ手で摘み取るしかないのです。茶園に出ると、この一芯二葉の部分だけ色が違うので、「ここにいるよ」と言っているようです。
新芽は柔らかなうぶ毛でおおわれています。このうぶ毛がいわゆる「ゴールデン・リング」をつくる「ティップ」です。
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写真は少し大きくなりすぎていますが、うぶ毛はよく見えると思います。
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by tea-shun | 2006-06-13 15:36 | 愉しむ紅茶

 日曜の夜にもかかわらず後から後からお客様がみえて、ここに入りきれるのかしらと心配になるほどでした!階段席、大活躍です。
 バンバンバザールは、自作の曲ばかりでなく何十年もむかしの曲や日本語に訳したジャズのスタンダードなども演奏しますが、どれもバンバンらしいチャーミングでやさしい曲になっていて、違和感なく楽しめます。しゅんで毎回演奏してくれる「小さな喫茶店」では涙ぐむ年配の方もあって、音楽はすてきだなとあらためて感じました。
打ち上げに参加したお客様はほぼ半分(!)。それだけでも、いかにみなさんがこのライブを楽しんだかが窺えます。
「年に2回、必ず来ます!」と言ってくださったのがなんともうれしいことでした。
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さて、これはどこにあるでしょう♪
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by tea-shun | 2006-06-05 16:39 | ライブ